En kolay çilek pestili nasıl yapılır? Çilek pestilinin püf noktaları

Ivana Sert sosyal medyada takipçileriyle çilek pestili tarifi paylaştı. Özellikle ara öğün tarifi arayanlar için çiyalı çilek pestilini öneren …

14.06.2021
En kolay çilek pestili nasıl yapılır? Çilek pestilinin püf noktaları

Ivana Sert sosyal medyada takipçileriyle çilek pestili tarifi paylaştı. Özellikle ara öğün tarifi arayanlar için çiyalı çilek pestilini öneren Ivana Sert, çilek pestilinin hem kolay hem de lezzetli olduğunu söyledi. İşte Ivana Sert’in çiyalı çilek pestili tarifi…

Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan pestil; dut, üzüm, kayısı ve erik gibi şeker oranı yüksek meyvelerin mevsiminde toplanıp temizlenmesinin ardından elde edilen pürelerin ince bir tabaka halinde kurutulmasıyla elde edilir. Bununla beraber kurutma işlemi boyunca suyun uçurulmasıyla meyvedeki şekerlerin, asitlerin, vitaminlerin ve minerallerin konsantre hale gelmesinden dolayı, besin değeri yüksek bir gıdadır. Sade olarak kurutulacağı gibi içerisine fındık, yer fıstığı, Antep fıstığı, ceviz ve susam da ilave edilerek çeşitlendirilebilir. Ivana Sert çiyalı çilek pestili tarifi paylaştı. Sosyal medyadan bazen diyet bazen de beğendiği pratik tarifleri paylaşan Ivana Sert, hem güzelliği hem de fiziğiyle dikkat çeken ünlüler arasında yer alıyor. Bu nedenle verdiği tarifler takipçileri tarafından ilgi görüyor. Ivana Sert’in bugün paylaştığı çiyalı çilek pestili tarifini yazdık. Kurutulmuş portakal ve çilek pestilini öneren Sert, iki lezzeti de ara öğün olarak tavsiye etti. İşte çantanızda kolayca taşıyabileceğiniz çilek pestili tarifi…

ÇİLEK PESTİLİ TARİFİ:

MALZEMELER

600 gram çilek

50 gram bal

15 gram chia (Üzerine 40 gram su eklenerek jöle hâline getirilmiş)

YAPILIŞI

Chia tohumunun üstüne 40 gram su ekleyerek jöle kıvamına gelmesi için bir saat bekletin.

Çileklerin saplarını çıkartıp ikiye böldükten sonra 2 dakika boyunca kaynar suda pişirip bol buzlu suyla şoklayın. Daha sonra kağıt havlu üzerine alıp fazla sudan kurtulun.

Bu işlemden sonra yarım kilo kadar gelecek olan çilekleri, 50 gram bal ve jöle kıvamına gelmiş chia tohumları ile birlikte blendara atıp homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.

Karışımı özel kurutma kağıdının serili olduğu tepsinin üzerine, kenarlarından pay bırakarak yayın.

65 derecede 2 saat kurutun. Çiyalı çilek pestilini ara öğün olarak ya da atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun…

ETİKETLER: , , ,
YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.