Günde 2 bardak süt ile reflüye ‘dur’ deyin

Mide içinde ne olduğunun yiyecek borusuna belirli aralıklarla geçişi ile ağrı ve yutma güçlüğüne sebep olan reflü hastalığı, Türkiye’deki genel nüfusun yüzde 3’ünü etkilemekle birlikte yaşam kalitesinde azalma, beslenme yada uyku problemi, kronik solunum hastalığı, kanama, apne ve hatta gelişim geriliği benzer biçimde sorunlara niçin oluyor. Uzmanlar, bu hastalıktan korunmak için tertipli olarak süt içilmesi icap ettiğini belirtiyor.
Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Prof. Dr. Neriman İnanç, son yıllarda mide enfeksiyonu ve reflü hastalığı arasındaki ilişkiyi inceleyen değişik araştırmalar bulunduğunu belirterek şu detayları verdi:
“Araştırma sonuçlarında süt tüketiminin midedeki enfeksiyonun aktivitesini azalttığı, mide mukozasını da düzenleyerek hastalık belirtilerinin ortaya çıkmasını engellediği belirtilmiştir. Meydana getirilen bir çalışmada sütün midede koruyucu bir unsur olan müsin üretimini arttırarak mide hasarına karşı koruyucu bir tesir gösterdiği görülmüştür. Bir başka araştırmada fermente süt ürünlerinin içerdikleri yararlı mikroorganizmalar yardımıyla reflü semptomlarının sıklığında azalma görüldüğü saptanmıştır.”
İnanç, araştırma neticeleri dikkate alındığında reflü problemi olan kişilerin öncelikle azca miktarlardan başlayıp daha sonrasında miktarı artırarak süt içmelerinin reflü bulgularının geçmesinde yada azalmasında yararlı olacağını belirtti.
Prof. Dr. Neriman İnanç, “2015 senesinde Food and Health dergisinde gösterilen çalışmada, yaşları 12-80 yaş içinde ve tertipli mide bağırsak şikayetleri olan 37 hasta, 4 hafta süre ile günde 1 çay bardağı (100 ml/gün) süt tüketmiştir. Hastaların bulgularında süt tüketiminden sonrasında başlangıca bakılırsa anlamlı iyileşme saptanmıştır. Süt ihtiva ettiği protein ve varlıklı bir fosfor deposu olması sebebiyle de reflü bulgularının azaltılmasında destek sağlar” ifadelerini kullandı. İnanç, bununla beraber reflü problemi olan kişilerin ideal vücut ağırlıklarına ulaşmaları icap ettiğini ve dolayısıyla zayıflama mevzusunda en mühim gıdalardan kabul edilen sütün bu amaç için de tüketilmesi icap ettiğini de altını çizdi.