Histamin rejimi nedir? Iyi mi uygulanır?

Bağışıklık sistemimize yabancı bir madde girmiş olduğu anda kanda bulunan histamin seviyeleri yükselir ve zararı dokunan mikroorganizma ile savaşır. Hem de sindirimde, bedenin kendi kendini iyileştirmesinde de rol alan histamin her daim kanda bir miktar bulunur.

Histamin intoleransı nedir?

Bazı durumlarda ise kandaki histamin oranı fazlaca yükselir. Gövde ürettiği histamini yeterince süratli atamamaya adım atar. Bu da histamin intoleransını meydana getirir. Fakat bu intolerans, glüten intoleransı şeklinde histamin alerjisini göstermez. Bir tek kanda histamin yüksekliğini işaret eder.

Peki kanda histamin yüksekliği niçin olur?

Bazı alerjiler, bağırsak mikrobiyotasının dengesizleşmesi, çölyak hastalığı, bazı ilaçların kullanımı, genetik yatkınlık, yüksek histaminli beslenme kanda histamin yüksekliğine sebep olabilir.

Histamin yüksekliğinin semptomları nedir?

Yüksek histamin bir çok vakit alerjiye benzer semptomlarla ortaya çıkar. Fakat alerjiden en büyük farkı uzun soluklu olması ve ansızın belirmemesidir. Gerçek bir alerjik tepki, alerjen ile bedenin temas etmiş olduğu anda, tüm sertliği ile gerçekleşir. Histamin intoleransı ise bedende uzun bir dönem süresince biriken histamin sonucu, kademeli olarak yaşanır.

Yüksek histamin seviyesini normale getirmek için en etkili yöntem düşük histaminli beslenmeden geçmektedir.

Düşük histaminli beslenme (Histamin rejimi) nedir?

Düşük histamin rejiminin temel amacı beslenmenin histamin seviyeleri üstündeki tesirini en aza indirmektir. Fakat bu sıfır histamin rejimi demek değildir. Çevresel histamin maruziyetini sıfırlamak mümkün olması imkansız. Bu yüzden amaç; şahıs özelinde, elverdiği kadar en aza indirgemektir.

Düşük histamin rejiminin genel kuralları:

-Taze, buzdolabına girmeden, uzun süre muhafaza edilmeden tüketilen gıdalarda daha düşük histamin bulunur. Olgunlaşma süreci besinlerdeki histamin seviyelerini arttırır. Buzdolabında bekletmek yerine taze gıdayı derhal dondurmak histamin yükselmesini engellemiş olan iyi bir muhafaza etme yoludur.

-Fermente gıdaların içinde yüksek histamin bulunur.

-İşlenmiş, paketli; koruyucu ve renklendirici içeren gıdaların neredeyse hepsi yüksek histaminlidir.

-Kalsiyum, C vitamini, D vitamini, magnezyum, çinko, kuarsetin takviyeleri histamin seviyelerini düşürmeye destek sağlar.

-Düşük Histamin Rejimi yaşam boyu değil, kısa bir dönem; negatif semptomlar kalkana kadar sürdürülür. Bu kişiye nazaran değişmekle birlikte 1 haftadan 1 aya kadar sürer.

Yüksek histamin içeren, uzak durulması tavsiye edilen gıdalar:

-Fermente gıdalar; turşu, kombucha, yoğurt

-Eskitilmiş peynirler

-Avokado

-Kuru meyveler

-Nohut

-Mercimek

-Maya içeren her tür besin

-Sirke ve sirke içeren her tür besin

-Konserve gıdalar

-Kırmızı biber, tarçın, karanfil

Histamin üretimini tetikleyen, uzak durulması tavsiye edilen gıdalar:

-Alkol

-Domates

-Brüksel lahanası

-Ceviz

-Çilek

-Narenciye

-Kivi-

-Ananas

-Muz

-Çikolata

-Ispanak

-Kabuklu deniz ürünleri

-Enerji içecekleri

-Her türde çay

Düşük histaminli, tüketilmesinde sakınca olmayan gıdalar:

-Organik hayvansal ürünler

-Taze balık

-Yukarıdaki listelerde yer almayan taze meyve ve sebzeler bilhassa; karpuz, soğan, elma, yaban mersini

-Glüten içermeyen tahıllar

-Bitkisel; Hindistan cevizi, badem, pirinç sütü

-Yumurta sarısı

-Yer fıstığı ezmesi

-Zeytinyağı, Hindistan cevizi yağı

-Taze baharatlar; zerdeçal, zencefil, kekik

Histamin intoleransınız olduğundan şüpheleniyorsanız bir süre süresince Düşük Histamin Rejimi yapmak ve sonucunda kendinizi daha iyi hissedip hissetmediğinizi görmek en sıhhatli yaklaşım olacaktır. Bunun yanı sıra eğer diyetin sonucunda semptomlarınızda azalma yaşarsanız bir uzman yardımı ile histamin seviyelerini yükselten ana sebebi bulup, ortadan kaldırmaya yönelik bir yaşam seçimi oluşturmanızı tavsiye ederim.