Kış aylarının en sevilen besini lahananın yararları

En güçlü antioksidanlara haiz olan beyaz lahana kış rejiminin en önemlisidir. 100 gramı bir tek 24 kalori içermektedir. Vitamin ve mineral açısından da oldukça zengindir.

Vücuttaki toksin atıcı özelliği ile cildinizi, bağırsaklarınızı ve kanınızı temizleyip zararı dokunan maddeleri uzaklaştırıcı tesiri bulunmaktadır. İçerdiği selenyum ile beraber kalp-damar hastalıklarından koruyucu özelliği bulunur. Kandaki şeker miktarını düşürücü tesiri ile şeker hastaları tarafınca tercih edilmelidir. Kanser hücrelerinin oluşumunu engellemiş olan bir madde olan ‘izotiyosiyanat’ maddesini içermesi ile meme ve bağırsak kanserini engelleyici tesiri bulunur. Bu madde kanser oluşumuna neden olan kimyasal maddelerin tesirini yok etmektedir.

Sadece bazı durumlarda lahana benzer biçimde turpgillerden olan sebze türlerinin tüketiminin kısıtlanması gerekmektedir. Bilhassa bayanlarda görülen ve genetik olarak anneden kız çocuğuna aktarım olan haşimato tiroidi tanısı almış kişiler beyaz lahanadan uzak durmaları gerekmektedir.

Lahanayı ayıklarken ve temizlerken bıçak ile teması olmamaya itina gösterilmelidir. Mümkün olduğunca elimizle ayıklayıp dış kabukları haricinde damarlarını çıkarmamanız önerilir.