Meyve ve sebzelerdeki pestisitlerin kanıtlanmış 6 tehlikesi

24.03.2022
Meyve ve sebzelerdeki pestisitlerin kanıtlanmış 6 tehlikesi



Parkinson hastalığı, kanser, diyabet, otizm… Meyve ve sebzelerde basitçe “böcek öldürücü” olarak kullanılan pestisitler sağlığa birçok yönden zarar verebiliyor. İşte pestisitlerin 6 tehlikesi.


Meyve ve sebzelerdeki pestisitlerin kanıtlanmış 6 tehlikesi

Pestisitler yediğimiz meyve ve sebzelerde bulunur, sadece soluduğumuz havada ve içtiğimiz suda da bulunabilirler.

“Pestisitler” terimi, insanların zihninde çoğu zaman, tarımda yabani otları denetlemek yada mahsulleri böceklerden ve küflerden korumak için kullanılan ürünlerle ilişkilendirilir. Sadece, bu terim ustalaşmış bağlamda değişik ürün türlerini ihtiva eder. Yolların, havaalanlarının, demir yollarının, parkların, halka açık bahçelerin, mezarlıkların bakımı, ilaçlama işlemleri ve evcil parazitleri ile mücadelede de pestisitler kullanılır.

Pestisitlere maruz kalma yolları çoktur. Her yerde bulunabilirler ve ev içi kullanım, bu ürünlere genel olarak maruz kalmaya niçin olur.

Meyve ve sebzelerdeki pestisitlerin kanıtlanmış 6 tehlikesi #1

PESTİSİTLERİN 6 TEHLİKESİ

Pestisitler dikkatli ve ölçülü kullanılmalıdır. Kullanım tavsiyeleri ve önlemleri titizlikle dikkate alınmalıdır. Aksi taktirde çeşitli zararlar verebilirler.

İşte pestisitlerin kanıtlanmış 6 tehlikesi.

1. Parkinson Hastalığı Riskini Artırıyorlar

Neurology dergisinde gösterilen bir araştırma, 1980’lerde süt ve süt ürünleri şişelerinde bulunan bir pestisit olan heptaklor ile kontamine olmuş bu ürünleri tüketen erkeklerde Parkinson hastalığının gelişimi içinde bir bağlantı bulunduğunu bildirdi. Bir zamanlar evlerde böcekleri öldürmek için ve mısır ekinlerinde kullanılan heptaklorun üretimi ve satışı yasaklandı.

Birkaç değişik emek verme da heptaklor benzer biçimde organik klorlu pestisitlerin Parkinson hastalığının gelişiminde rol oynadığını gösteriyor. Ölüm sonrası araştırmalar Parkinson hastalığı yaşayan kişilerin beyin dokusunda organik klorlu bileşikler bulmuştur.

2. Çocuk Gelişimini Etkiliyorlar

Araştırmalara nazaran, tarımda kullanılan bir böcek ilacı olan klorpirifos, minik çocuklarda fizyolojik ve zihinsel geriliğe yol açabiliyor. New York’ta yaşayan 266 çocuğun incelenmiş olduğu bir araştırmada, bu pestisite maruz kalmanın çocuklar üstündeki tesiri değerlendirildi. Pestisitlere yüksek oranda maruz kalan çocuklarda hem psikomotor gelişim hem de zihinsel gelişmenin bozulmuş olduğu görüldü.

Klorpirifos hala tarımsal amaçlar için dünya genelinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Klorpirifosun beyne etkilerini ortaya koyan birçok emek verme vardır ve bilhassa hamile bayanlar ve minik çocuklar için tehlikelidir.

3. Diyabet Riskini Artırıyorlar

Pestisitlerin sıhhat üstündeki etkilerine ilişkin 2017 tarihindeki bir incelemeye nazaran, pestisitleri diyabetle ilişkilendiren artan sayıda kanıt bulunmaktadır.

Pestisit kullanan çiftçilerin kan şekeri düzeylerini kullanmayan çiftçilerinkiyle karşılaştıran bir araştırmada, kullanan çiftçilerin yüzde 61’inde, kullanmayanların ise bir tek yüzde 7,9’unda anormal kan şekeri seviyeleri görülmüştür.

ABD Birleşik Devletleri’nde, 13 binden fazla ziraatçi eşinde (eşlerinin pestisitleri karıştırmalarına yada püskürtmelerine destek olan) diyabet ve pestisitlere maruz kalma arasındaki bağlantıları inceleyen bir araştırma, diyabet risklerinin 2 kat yükseldiğini buldu.

4. Demansı Tetikliyorlar

Pestisitlere uzun süre maruz kalan çiftçilerin bunama riski daha yüksektir. Pestisitlere maruz kalmanın beyin fonksiyonu üstündeki tesirini değerlendiren bir çalışmada, iştirakçilerin bilhassa bellek, sözlü ifade ve tepki süresini ölçen bir takım dokuz kontrol yapılmış oldu.

6 senelik emek verme süresince, iştirakçilerin yüzde 20’si hiçbir süre pestisitlere maruz kalmadı, yüzde 50’den fazlası direkt maruz kaldı ve ötekiler dolaylı olarak maruz kaldı. Pestisitlere maruz kalan iştirakçilerin testlerde ötekilerden daha fena performans gösterdiği ortaya çıktı.

5. Kansere Niçin Olabilirler

Araştırmalar, pestisitlere maruz kalma ile bazı kan kanserleri içinde bir bağlantı kurmaktadır. Araştırmacılar, pestisitlere maruz kalan 144 ziraatçiyi 5 yıl süresince takip etti. Risk faktörlerinin tüm çiftçiler için aynı olmadığını dikkate aldılar.

Lenfosit hücrelerinin kanserleşmesine doğru ilk adım olduğu malum bir mutasyon olduğu bilinmektedir. Bu genetik mutasyon, hücre ölümünü engellemiş olan bir proteinin sentezinden görevli bir genin aşırı üretimine neden olur. Bu yüzden, normalde ölmeye mahkum olan hücreler hayatta bırakılırlar.

Genel olarak toplumda bu anormallik milyonda birden azca hücrede bulunur. Sadece, pestisitlere maruz kalan çiftçilerin genomlarında 100 ila 1000 kat daha çok anormal hücre geliştiği ve bu hücrelerin lenfomaya dönüşebildiği görülmüştür.

Ek olarak değişik araştırmalar, evde pestisitlere maruz kalan evlatların lösemi yada lenfoma geliştirme riskinin arttığını göstermektedir. Bu netice, 10 yılda gösterilen 16 çalışmanın analizinden gelmektedir.

Kan kanserinin iki türü olan lösemi ve lenfoma, çocuklarda en sık görülen kanserlerdir. Çocukluk döneminde kronik, düşük düzeyde pestisit maruziyeti ile çocuklukta gelişen kanser riski arasındaki bağlantı meydana getirilen araştırmalarla ortaya konmaktadır.

6. Otizmle Bağlantılı Olabilirler

Araştırmalar, tarlalar ve golf sahaları benzer biçimde yoğun pestisit uygulanan alanların yakınında yaşayan hamile hanımlarda otistik çocuk sahibi olma riskinin daha yüksek bulunduğunu gösteriyor.

2 ila 5 yaşları arasındaki 970 çocuğun (486’sı doğrulanmış otizm teşhisi, 168’i bilişsel gelişimde ​​başka bir gecikme ve 316’sı düzgüsel gelişim) incelenmiş olduğu bir ABD çalışmasında, annelerin hamilelikleri öncesinde ve hamilelikleri esnasında yaşadıkları adresler incelendi.

Çalışmadaki hanımefendilerin bir çok hamilelikleri esnasında pestisit uygulama alanlarının yakınında yaşamamıştı, sadece ortalama üçte biri kimyasalların yayılmış olduğu yerin 1.5 km yakınında yaşıyordu. Hamilelik esnasında pestisitlere yakınlığın otizm riskini yüzde 60 artırdığı sonucuna varıldı. Gebeliğin ikinci ve üçüncü trimesterinde riskin fazlaca daha çok olduğu ortaya çıktı. Hamile kalmadan derhal ilkin yada 3. trimesterde pestisit uygulamalarının yakınında yaşayan annelerin çocuklarında otizm ve gelişimsel gecikme riskinin yüzde 70 ila yüzde 130 içinde arttığı görüldü.

Meyve ve sebzelerdeki pestisitlerin kanıtlanmış 6 tehlikesi #2

PESTİSİTLERDEN KAÇINMAK İÇİN İPUÇLARI

Mümkünse organik ürünleri tüketin. Organik meyve ve sebzeler daha çok antioksidan ve daha azca toksin ihtiva eder.

Meyve ve sebzelerinizi yemeden ilkin bolca suyla sudan geçirin. Azca tuz yada beyaz sirke ile karıştırılmış suda da yıkayabilirsiniz. İyi bir yıkama ile yüzde 75-80’e varan pestisit kalıntıları temizlenebilir. Karbonat da kulalnabilirsiniz. 1 litre suya 3 yiyecek kaşığı karbonat atın ve meyve ve sebzelerinizi bu suda beklemeye alın. Ek olarak limon suyu yada tuz kullanabilir, hatta tuz ve limonu birleştirerek ürünlerinizi bu suda bekletebilirsiniz.

Meyve yada sebzenin elma, salatalık ve patates benzer biçimde kalınca bir kabuğu var ise ihtiva ettiği pestisitleri temizlemek için meyve ve sebzelerinizi normal olarak soyabilirsiniz. Fakat vücudunuz için yararlı olan bir gıda deposu olan kabuklardan kendinizi yoksun bırakırsınız.

YAZAR BİLGİSİ
YORUMLAR

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.