Ödem attırıp kanserden koruyor! Kuşkonmazın görkemli yararları

Halk içinde ‘serçe otu’ olarak anılan kuşkonmaz son zamanlarda en sık tercih edilen gıdalardan oldu. Öyleki ki dünya mutfağında oldukça sık tüketilen bir besinken, Türkiye’de son dönemlerde popülerleşmeye başladı. Mart ayının başlarında tezgahlarda yerini almaya başlamış olan kuşkonmazın faydalarını Diyetisyen Hülya Çağatay söyledi:
1- Kilo kaybını destekliyor
Kuşkonmaz kalori açısından düşüktür. Ek olarak ortalama yüzde 94’ü sudur. Araştırmalar, düşük kalorili ve su açısından varlıklı besinler tüketmenin kilo kaybını desteklediğini gösteriyor. Lif içinde ne olduğu fazla ve kalorisi düşük olduğundan rejim yapanların listelerine eklemesi ihtiyaç duyulan bir besindir.
2- Ödem attırıyor
Kuşkonmaz içinde bulunan asparagin vücutta biriken fazla su ve tuzu atmak için etkilidir. Bununla beraber idrar yollarını da temizler.
3- Vitamin açısından oldukca varlıklı
K,A,C vitaminleri ve folat deposu olan kuşkonmaz hem de potasyum, demir ve folat şeklinde mineraller açısından da zengindir. İçeriğinden dolayı antioksidan bir gıda olarak bilinir.
4- Kanserden koruyor
Antioksidan içinde ne olduğu olan besinler kansere karşı koruyucudur. Antioksidanlar hücrelerin, özgür radikaller ve oksidatif stresin zararı dokunan etkilerinden korunmasına destek olan bileşiklerdir. Oksidatif stresin zararı dokunan etkilerine yaşlanma, kronik irin ve kanser örnek verilebilir. Kuşkonmaz yüksek antioksidan içeriğiyle kanserden koruyucu tesir gösteriyor.
5- Folik asit deposu
İçeriğinde folik asit bulunduran kuşkonmaz hamileler için öneriliyor. Hamile kalmayı planlayanlar için de folat tüketimini çoğaltmak gerektiğinden bu durumda da kullanılabilir. Ek olarak süt yapımını desteklediği düşünüldüğü için emziren anneler de beslenmelerine kuşkonmazı dahil edebilir.
6- Kabızlığa karşı birebir
Kuşkonmaz lifli içinde ne olduğu yardımıyla kuşkonmaz kabızlık durumlarında önerilir. Ek olarak bağırsakta yararlı olan bakterileri besler. Lifli besinler bağırsakların çalışmasına destek sunar ve bu sayede kabızlığın atlatılmasında kolaylık sağlar.
7- Kan şekerini dengede tutuyor
Diyabetliler glisemik indeksi düşük olan gıdaları tüketmeli. Kuşkonmazın glisemik indeksi düşük olduğundan kan şekerini düzeyini kontrolde tutmaya destek olabilir.
GUT HASTASIYSANIZ DİKKAT!
Kuşkonmaz içinde pürin barındıran bir besindir ve bu yüzden gut hastalığını fena yönde etkisinde bırakır. Tüketiminde dikkatli olunmalı.