Yılbaşında sıhhatli beslenme önerileri – Sıhhatli Beslenme

Kahvaltı

· Güne sabah kahvaltısından itibaren dikkat ederek başlayın. Mesela, süt+ yulaf ezmesi yada 2 ince dilim tam buğday ekmeği+1 dilim beyaz peynir ile hazırlanmış yağsız tost+ mevsim yeşilliklerinin bulunmuş olduğu bir sabah öğünü için iyi bir tercih olabilir.

· Öğle yemeği zeytinyağlı sebze yemeği + yoğurt yada çorba + mevsim salata ile hafifçe geçirip akşam yemeğinizden 2-3 saat öncesinde ufak bir ara öğün yaparak kan şekerinizi dengeleyip akşam yemeğinizde kontrollü porsiyonlar tercih etmenizi sağlar.

Yılbaşı sofrası

· Akşam yemeğinin dengeli bir öğün olması için sofrada 4 temel gıda grubu (et-süt-tahıl- sebzemeyve) olmasına dikkat edin.

· Yılbaşı gecesinde yiyecek süresi normalden daha uzun süreceğinden yiyecekleri yavaş ve iyi çiğneyerek tüketin. En geç 20:30’da sofraya oturmaya itina gösterin.

· Yılbaşı sofrasında mevsim sebzelerinden hazırlanmış bolca yeşillikli bir salata bulunmalı. Hatta haşlanmış kurubaklagil yada peynir eklenmiş salata iyi bir seçenek olacaktır.

· Etleri kızartmak yerine yağ ilave edilmeden ızgara- fırın- haşlama yada yağsız tencerede pişirme şeklinde sıhhatli yöntemler tercih edilmeli. Ek olarak kırmızı et yerine doymuş yağ oranı azca olan hindi- kaz- ördek- tavuk- balık tercih edilebilir.

· Sofrada pilav yada makarnaya mümkün olduğunca yer verilmemeli; eğer tercih edilecekse de bu seçim bulgur pilavı yönünde olmalı.

· Et yemeklerinin yanında zeytinyağlı sebze yiyecekleri yada buharda pişirilmiş sebzeler tercih edilebilir.

· Kızartılarak hazırlanmış mezeler yerine yoğurt yada peynir ile hazırlanmış azca yağlı meze seçeneklerinden faydalanabilirsiniz.

· Yüksek yağ içerikli paketli gıdalar (cips, çikolata vb.) yerine ölçülü olmak koşuluyla kuruyemişler ve kuru meyveler tüketilebilir. Masada farkına varmadan tüketilen atıştırmalıklar öğünün enerji içeriğini oldukca yükseltir.

· Tatlı ana yemekten 1 saat sonrasında tüketilmelidir. Hamurlu tatlılar yerine sütlü ve meyveli tatlı tercihlerinde bulunulabilir.

Yeni senenin ilk kahvaltısı

· 1 Ocak’ ta kahvaltıyı brunch şeklinde yapabilirsiniz. Güne ara öğünle devam edip, akşam yemeğinde de çorba, zeytinyağlı sebze, haşlanmış yada ızgara tavuk, salata şeklinde hafifçe tercihler yapın.

· Tüm gece yiyecekleri sindirmekle uğraşan midenizi ve bedeninizi kesinlikle dinlendirin. Bedeninizi dinlendirmek, gece alınan fazla kalorinin bir kısmın harcamak için açık havada 30-40 dakika yürüyüş yapabilirsiniz.

· Midenizi rahatlatmak içinde rezene ve anason, bedeninizi dinlendirmek içinde melisa, papatya şeklinde nebat çayları tercih edilebilir.

· Vücudu toksinlerden arındırmak için gün içinde su tüketiminizi artırın.