Zeytinyağı bu hastalıklara karşı en etkili kalkan! Uzmanı tek tek deklare etti

Diyetisyen Özden Örkcü, Akdeniz rejiminin, son zamanlarda meydana getirilen çalışmalarla, araştırmacıların gözdesi haline gelen bir beslenme şekli bulunduğunu söylemiş oldu. Özden Örkcü, Akdeniz rejimlerini (MedDiets) “Meyve, sebze ve salata, ekmek ve tam tahıllı tahıllar, patates, baklagiller/fasulye, kabuklu yemişler ve zeytinyağının kullanıldığı beslenme modeli” olarak tanımladı. 

Kansere karşı önleyici tesiri var 

Zeytinyağının başta kalp hastalıkları olmak suretiyle kanser benzer biçimde birçok hastalığa karşı önleyici tesiri bulunduğunu kaydeden Diyetisyen Özden Örkcü, “Zeytinyağında bulunan bileşenler (mono-doymamış yağ asitleri (MUFA’lar), tokoferoller, polifenoller)  koroner kalp hastalıkları başta olmak suretiyle, kolon kanseri, erkeklerde hipertansiyon ve prostat kanseri, hanımlarda meme kanseri benzer biçimde birçok hastalıklara karşı önleyici bir tesiri vardır” dedi. 

Kalp krizi riskini azaltıyor 

Zeytinyağının antioksidan madde içinde ne olduğu yardımıyla LDL oksidasyonu önleyerek kardiyovasküler rahatsızlıklara karşı koruma özelliğine haiz bulunduğunu ifade eden Özden Örkcü, “Zeytinyağı, damar sağlığını koruyup kalp krizi riskini azaltır. Zeytinyağı, hücre mebranındaki yağ asit profilini ve dolayısı ile membran fonksiyonlarını etkileyerek kan basıncında azalma sağlar. Plazma HDL seviyesini artırabildiği ve TG seviyesini azaltabildiği malum özelliklerinden” diye konuştu. 

Geleneksel Akdeniz rejimi kalbi korumada etkili oluyor 

Diyetisyen Özden Örkcü, geleneksel Akdeniz rejimi ile hiperlipidemi, hipertansiyon, diyabet ve aşırı kiloluluk benzer biçimde kardiyovasküler risk faktörleri ve koroner kalp hastalığı arasındaki yararlı ilişkiyi gösteren fazlaca sayıda kanıt bulunduğunu açıkladı. 

Zeytinyağı kuvvetli bir antioksidan 

“Zeytinyağı içeriğindeki polifenoller ve E vitaminden kaynaklı kuvvetli bir antioksidandır” diyen Diyetisyen Özden Örkcü, “Zeytinyağının ihtiva ettiği antioksidan özellik gösteren maddeler, lipid peroksidasyonu inhibe ederek oksidatif stresi azaltmaktadır. İçeriğinde bulunan lignanların deri, meme, kolon ve karaciğer kanserinde kanserli hücreleri gelişimini inhibe etmiş olduğu gözlenmiştir. Zeytinyağı kullanımının, pankreas B hücrelerinin fonksiyonu ve insülin duyarlılığı üstündeki tesiri olduğu, dolayısıyla insülin direncini de azalttığı mevzusu düşünülüyor” açıklamasını yapmış oldu.

Hazmı kolaylaştırıyor 

Zeytinyağının mide asidini azaltarak gastrit ve ülsere karşı mide mukozasını koruduğunun belirlendiğini kaydeden Diyetisyen Özden Örkcü sözlerini şu şekilde tamamladı: